Toque Show

Le poisson pané purée - La recette anti-gaspi

40 min · 18/04/2017

Pour ce deuxième épisode, Norbert et son équipe revisite le poisson pané purée avec une tuile de pin, et utilise les peaux de bananes et de Kiwi pour faire une tarte... Surprise du chef : Le cronut

Les radis beurre gastronomiques - Un gâteau spectaculaire mais simple

40 min · 19/04/2017

Pour ce troisième épisode, Norbert et son équipe revisite le radis beurre, et réalise un gâteau spectaculaire mais facile à faire... Surprise du chef : le surströmming

Un plat élégant à moins de 2 euros par personne - Surprendre avec un cake salé original

40 min · 20/04/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe surprenne avec un beau plat pas cher, et réalise un cake salé original... Surprise du chef : la machine à bulle comestible, faites des bulles au goût de votre boisson préférée...

Surprendre avec un apéritif original - Un dessert étonnant à base de pâte à tartiner

40 min · 21/04/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe réalise un apéritif caché surprenant à base de saumon mariné, et réalise un éclair au chocolat à base de pâte à tartiner... Surprise du chef : Le maíz morado, une variété de maïs violet...

Un poulet rôti d'exception - Un tiramisu élégant

40 min · 24/04/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe sublime le poulet rôti, et réalise un élégant tiramisu à base de molly cake... Surprise du chef : La poutargue, un poche d'œufs de poisson salée et séchée...

Un dessert convivial à partager - Que faire avec des restes de pain ?

40 min · 25/04/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe surprennent avec un désert rapide à faire, et réalise des gnocchis de pain... Surprise du chef : l'hamburger parfait

Une crème caramel au coeur gourmand - Faire une fondue au fromage light

40 min · 26/04/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe revisise la crème caramel, et réalise une fondue inversée light pour l'été... Surprise du chef : le seul poisson qui bénéficie d'une protection policière, la civelle d'aquitaine... vaut 350€ le kilo

Une recette light, sans passer sa soirée en cuisine - Détourner une pâte à tarte sans faire une tarte

40 min · 27/04/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe crée une recette light, sans passer sa soirée en cuisine, et réalise un gaspacho craquant avec une pâte à tarte... Surprise du chef : le placenta 10.000, un boisson à base de placenta de porc...

Surprendre avec une bavette à l'échalotte originale - Surprendre avec des fraises au sucre

40 min · 28/04/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe surprennent avec une bavette à l'échalotte originale avec une croûte beurre-persil-échalote, et réalise des fraises d'amour... Surprise du chef : la barre chocolatée frite

Épater avec une jolie ratatouille - Surprendre avec des nouilles

40 min · 01/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe crée une ratatouille en 2 textures, et réalise des nouilles croustillantes ... Surprise du chef : le Pastre ou sac d’os

Épater avec un dessert givré - Surprendre avec une tarte à l'oignon originale

40 min · 02/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe surprenne avec une goutte givrée, et réalise une tarte à l'oignon à base de pâte à focaccia ... Surprise du chef : le purple bread, le pain violet miraculeux qui nous veut du bien

Surprendre avec un blanc de poulet - Surprendre avec un tzatziki original

40 min · 03/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe surprenne avec un blanc de poulet transformé en viande rouge à l'aide de jus de betterave, et réalise une tarte à base de tzatziki ... Surprise du chef : l'ail noir

Donnez-moi envie de ressortir mon gaufrier du placard ! - Surprendre avec une tarte aux fruits jolie, craquante, et simple à faire

40 min · 04/05/2017

Dans cet épisode, la chef Ghislaine Arabian surprend avec une gaufre à la bière et une chantilly à la crevette, le chef Jacky Ribault dévoile sa recette de la tarte aux fruits... Surprise du chef : la crevette bleue de nouvelle-calédonie

Une tarte au citron meringuée surprise - Un plat original à base de poisson cru et de riz

40 min · 05/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe crée une tarte au citron meringuée surprise, et un sushi show ... Surprise du chef : la chips la plus chère du monde

Surprendre avec un pique-nique original - Un plat au chocolat version salée

40 min · 08/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe réalise un poulet basquaise à emporter, et un poulet en chocolat ... Surprise du chef : les testicules de coq

Revisiter la galette Bretonne - Surprendre avec un cheesecake

40 min · 09/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe revisite la galette Bretonne, et un surprenne avec un cheesecake à la passion ... Surprise du chef : la coco-fesses

Bluffer avec un moelleux au chocolat spectaculaire - Cuisiner des moules-frites de façon originale

40 min · 10/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe revisite le moelleux au chocolat avec une coque, et réalise un moules-frites avec une frite géante... Surprise du chef : la Redlove, une pomme croquante à la robe colorée

Une recette originale à base de salade flétrie pour éviter le gaspillage - Un petit-déjeuner maison avec les produits du placard

40 min · 11/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe réalise une recette anti-gaspi avec une vieille salade, et réalise un pain au chocolat aux céréales... Surprise du chef : le jaquier, le seul fruit qui ressemble à de la viande...

Épatez-moi avec une recette de barbecue originale ! - Étonnez-moi avec un poireau vinaigrette gourmand et élégant

40 min · 12/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe nous surprennent avec des travers de porc, et réalise un poireau vinaigrette original... Surprise du chef : un fruit de mer ultra-light, la Rhopilema esculentum, une méduse comestible...

Une recette ultra rapide et conviviale - un cocktail sans alcool original

40 min · 15/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe réalise un one-pot-couscous, et réalise un cocktail en gelée... Surprise du chef : la charcuterie la plus grasse au monde

Un gâteau girly simple à réaliser - Une recette de courgette croquante

40 min · 16/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe réalise un gâteau en sac à main, et réalise un cocktail en gelée... Surprise du chef : la boisson secrète des stars pour garder la forme, le green smoothie...

Une recette gourmande à base de blancs d'oeufs - Accomoder un reste de pâtes en une recette gourmande

40 min · 17/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe réalise une île flottante salée, et prépare une frittate de spaghettis... Surprise du chef : la maca, une racine énergisante...

Une entrée ultra fraîche - surprendre avec des crêpes

40 min · 18/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe réalise une salade très fraîche à base de concombre et d'une glace au fromage de chèvre, et revisite la crêpe en pomme de pin Surprise du chef : La lamproie, un poisson moche, pouvant paraître extra-terrestre, qui à la particularité d'être sans arrête.

Un dessert allégé mais ultra gourmand - Une recette d'endive sans amertume

40 min · 19/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe réalise un moelleux au chocolat allégé et revisite l'endive au jambon. Surprise du chef : Le café le plus cher du monde, qui peut atteindre 1700€ le kilo...

Une recette étonnante avec des restes de pain d'épices - Une recette de viande ultra originale pour épater ses amis

40 min · 22/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe réalise un cabillaud avec une croûte de pain d'épices et une selle d'agneau cuite au four dans un pain et parfumée au foin. Surprise du chef : L'eau de pastèque...

Un brunch tout en un - Un steak haché surprise

40 min · 23/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe réalise un e timbale pour le brunch et un trio de steaks hachés. Surprise du chef : L'Arbre Miracle : le Moringa, riche en vitamines et anti-oxydants, produit une huile alimentaire et cosmétique et est capable de purifier l’eau.

Un risotto revisité - Une tarte au chocolat croustillante ultra originale

40 min · 24/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe réalise un risotto croustillant et une tarte au chocolat croquante à base de feuille de brick. Surprise du chef : la fleur de pois papillon

Une salade de fruits jolie et originale - Une pizza très facile à manger

40 min · 25/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe réalise une salade de fruits étonnante au sirop de coriandre et pizza esquimau. Surprise du chef : Une viande millésimée la plus chère du monde ! De 400 à 10 000€.

Surprendre avec un fromage blanc - Surprendre avec un hachis parmentier

40 min · 26/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe réalise un fromage blanc et sa coque en sucre puis une revisite du célèbre parmentier. Surprise du chef : l'incroyable fraise, 100% naturelle, qui n'en a ni la couleur, ni le goût !

Recette Étonnante avec des Reste de Fromage - Une Charlotte Express

40 min · 29/05/2017

Dans cet épisode, Norbert et son équipe réalise une pièce montée à partir des reste d'un plateau de fromage et une charlotte au chocolat express et inratable Surprise du chef : Découvrez le secret du mannequin Kate Moss pour avoir une peau superbe !