Gordon Ramsay : Recettes en famille

Petits plats entre amis

25 min · 15/10/2013

Gordon Ramsay présente des plats faciles à partager entre amis : polenta à la plancha, dorade à la croûte de sel, poulet rôti farci et gâteau au chocolat.

Délices d'Asie

25 min · 16/10/2013

Gordon Ramsay prépare des recettes d'inspiration asiatique ; initié par des chefs locaux, il livre ses secrets pour donner une touche d'exotisme aux plats du Sud-Est asiatique.

A bas les régimes !

25 min · 17/10/2013

Gordon Ramsay fait découvrir des mets riches et forts en goût : croissants fourrés à la merguez et au fromage, canard rôti, tarte tatin à la banane épicée.

L'assiette anglaise

25 min · 18/10/2013

Gordon Ramsay propose de revisiter quelques grands classiques de la cuisine anglaise, à commencer par la star du petit déjeuner anglais : les oeufs à la coque.

Paris sera toujours Paris

25 min · 21/10/2013

Gordon revisite ses recettes françaises préférées, qui sont toutes de grands classiques : madeleine, salade niçoise et fricassée de volaille.

Un esprit sain dans un corps sain

25 min · 22/10/2013

Gordon Ramsay propose des plats bons pour l'organisme mais sans compromis sur les saveurs : muesli bircher, gaspacho, saumon teriyaki aux huiles oméga.

Food de rue

25 min · 23/10/2013

Gordon présente la cuisine de rue, avec des classiques d'une grande simplicité : wrap oeufs, épinards et épices, tostadas de crevettes, popcorn au caramel au beurre salé.

La dolce vita

25 min · 24/10/2013

Gordon Ramsay revisite la gastronomie italienne, un pays où la cuisine familiale, haute en couleurs et en saveurs, n'est pas à prendre à la légère.

Repas de fêtes

25 min · 25/10/2013

Il est parfois difficile de cuisiner en grande quantité mais avec un peu d'organisation et quelques bonnes recettes, il n'y a pas plus simple pour faire sensation.

Le rêve américain

25 min · 28/10/2013

Gordon Ramsay concocte un menu aux parfums d'Amérique : galette de pomme de terre au bacon et aux oeufs, salade césar et cookies au beurre de cacahuète et à la confiture.

Faim de loup

25 min · 29/10/2013

Gordon Ramsay propose des plats généreux qui mettent l'accent sur le plaisir des papilles : un ragoût de boeuf, des pommes de terre et une galette de poires au gingembre.

Chic et végétarien

25 min · 30/10/2013

Dans cet épisode, Gordon Ramsay rend hommage aux végétariens. Le chef cuisinier nous livre des recettes pleines de saveurs, textures et parfums sans le moindre gramme de viande : des muffins à la poire et au muesli croquant, un risotto à la betterave rôtie et au thym, des bruschettas… Des plats végétariens si bons que le plus carnivore de vos invités vous suppliera de le resservir.

Cocooning en cuisine

25 min · 31/10/2013

Dans cet épisode, Gordon Ramsay livre des recettes pour offrir à ses amis et à sa famille quelques mets excellents, mais aussi enthousiasmants à cuisiner.

L'art du pique-nique

25 min · 01/11/2013

Rien de tel pour un déjeuner sur l'herbe que des oeufs panés, une salade de carotte à l'orange et au cumin et un gâteau sans cuisson au chocolat.

Festin de roi pour trois fois rien

25 min · 04/11/2013

Pain perdu à la compotée de pommes et à la cannelle, soupe au lard fumé, poires pochées au piment : on peut bien cuisiner avec peu de moyens.

Voyage au pays des mille et une nuits

25 min · 05/11/2013

Des keftas d'agneaux au yaourt, un houmous à la betterave, des cailles marinées à la mélasse de grenade, un baklava : Gordon prépare des plats dignes des mille et une nuits.

Plaisir des sens et bonne santé

25 min · 06/11/2013

Plein feu sur une cuisine équilibrée avec des plats qui ravissent les papilles sans nuire à la santé : granola maison, moules vapeur aux tomates cerises et à la pancetta.

L'insoutenable légèreté

25 min · 07/11/2013

Des recettes légères aux saveurs d'agrumes : tartines de pain au levain à la purée d'avocat, cuisses de poulet grillées avec une sauce aux arômes d'agrumes, granita au citron.

Le grand jeu

25 min · 08/11/2013

Des recettes extravagantes à concocter en famille : un homard grillé aux linguine Bloody Mary, un filet de boeuf à la salsa verde et un semifreddo chocolat pistache.